Как сварить морковь и свеклу в микроволновке

Морковь
В емкость для микроволновки наливаем немного воды (чтобы прикрыть самое донышко).
Моем морковь и укладываем ее в специальную емкость для микроволновки (стеклянная миска с крышкой). Если морковь крупная, режем ее на максимально крупные куски, которые вмещает в себя наша миска.
Куски покрупнее укладываем по краям, куски потоньше в середину.
Делаем в каждой морковке несколько проколов вилкой (на всякий случай, чтобы не взорвалась). Накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 10 минут.
После готовности, даем морковке настояться, потом выкладываем в заранее приготовленную кастрюльку с холодной водой. Пусть полежит минут 10, после чего морковь можно чистить и есть. :)

Свекла
Все совершенно аналогично морковке. Крупная свекла режется на куски, у мелкой обрезаются вершки-корешки и тоже делаются наколы вилкой. Отличается только время приготовления - 15 минут.

Паста с красным соусом

1 пачка любых итальянских макарон Rigatoni (небольшие трубочки),
4 моркови,
2 средних свежих болгарских перца (или 1 пакет замороженного),
6 помидоров (или 1 пачка Pomito, или 100 гр. томатной пасты, разведенной водой до 300мл),
1 банка зеленых или черных оливок (лучше сразу купить резанные, а в голодный год оливки можно вообще не класть :))
4-5 зубчиков чеснока
1 ч.л. с горкой базилика
0,5 ч.л. соль,
1/3 ч.л. сахар
5-6 ст. л. оливкового масла