оливковое масло,
паприка,
соль, перец,
карри
Куриную грудку замачиваем в очень соленой воде на 2 часа. Смешиваем сладкую паприку, соль (немного), карри, перец и оливковое масло до состояния кашицы.
Обмазываем грудинку этой кашицей и отправляем в очень горячую духовку (больше 250С), ждем 15 минут и отключаем. Духовку не открывать!
Грудка должна протомиться в закрытой духовке еще 2 часа как минимум.
Получается как пастрома. Идет и на холодную закуску, для бутербродов, и в салаты.
рецепт от olsanka
